Papillon Rosé

Cépages : 50% Syrah & 50% Cabernet Franc 

Spécificités :Ce vin est élaboré sans aucun conservateur ni adjuvant. Vin naturellement fruité. Les raisins sont récoltés manuellement dans la deuxième quinzaine de septembre. La récolte est réalisée en bac de 35kg afin de limiter le tassement et l’éclatement des baies afin de limiter l’oxydation. la vendange est éraflée et encuvée immédiatement en cuve inox.

Dégustation : Nez minéral et fruité aux saveurs mentholées. Beaucoup de volume en bouche pour ce vin concentré aux arômes multiples de brioche et de fruits.

Accords Mets et vins : Grillades, viandes blanches et salades.

Temps de garde : 18 mois 

Conseil pratique : a consommer dans les deux jours après ouverture