Arinarnoa Le Fantasque 2021

Cépage : 100% Arinarnoa

Spécificités : Réalisé à partir d'un cépage atypique et très peu multiplié, sa culture reste confidentielle avec seulement 148 ha cultivés en France (en 2004). Produisant des rameaux et des vrilles longues et courbées, il pousse de manière très anarchique, mais nous permet d'élaborer cette cuvée hors norme par sa concentration et sa richesse aromatique.

Dégustation : Au fur et à mesure que "le fantasque" s'oxygènera dans votre verre, il vous révèlera son charme au travers d'une multitude d'arômes inattendus. On découvre ici des arômes d'épices et de fruits compotés introduisant un vin riche à la texture moelleuse : gourmandise et générosité.

ACCORDS ET METS : Viandes rouges, rôtis de viandes rouges, fromages.

TEMPS DE GARDE : 5 à 10 ans

Conseil pratique : Ouvrir la bouteille la veille ou carafer avant de la déguster.